減塩だしつゆをかけずに和えることで、より味をしっかり感じることができます。 和食に合うイメージの減塩だしつゆですが、アレンジで洋食にもおいしく使っていただくことができます。
- 脂質異常症
- 糖尿病
- 高血圧
信楽園病院 管理栄養士 岡畑美帆先生が考案！
長いものカナッペ
カロリー
160
Kcal
塩分
0.8
g
※1人あたりの計算量です。
- カロリー
- 160kcal
- 疾病
- 高血圧
- 糖尿病
- 脂質異常症
- 社名
- ヤマキ
- 商品名
- 減塩だしつゆ
- 病院名
- 信楽園病院
- 栄養士
- 岡畑美帆先生
作り方
材料（2人分）
| 長いも | 70g |
| オリーブオイル | 小さじ1弱(3g) |
| むきエビ | 40g |
| アボカド | 40g |
| イタリアンパセリ | 1g |
| A | オリーブオイル | 大さじ1(12g) |
|---|---|---|
| 減塩だしつゆ | 25ml | |
| 黒こしょう | 0.1g |
ポイント
-
1
長いもは皮をむき、1cm厚さの輪切りにします。アボカドは皮をむき、2cm角に切ります。
-
2
熱したフライパンにオリーブオイルを敷き、1の長いもを焦げ目がつくまで両面焼きます。
-
3
むきエビ、アボカド、[A]を混ぜ合わせます。
-
4
2の上に3を盛り付け、上にイタリアンパセリを乗せます。
栄養成分
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エネルギー160kcal
-
ナトリウム312mg
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たんぱく質5.7g
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カリウム545mg
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脂質11.4g
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食物繊維1.4g
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炭水化物8.9g
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食塩相当量0.8g
信楽園病院
管理栄養士 岡畑美帆先生
- 平成17年 (株)日清医療食品入社
- 平成19年 社会福祉法人 新潟市事業会協会 信楽園病院入社、現在に至る。
- 管理栄養士の他、病態栄養専門師、日本糖尿病療養指導士の資格を持ち、給食管理や外来・入院の糖尿病患者様を中心に栄養指導を行っている。
糖尿病 エネルギーが6単位（480kcal）以下のレシピ
脂質異常症 コレステロール100mg以下、および「コレステロールを上げる食品」に分類される食品が材料に含まれないレシピ
※上記の推奨はファンデリー独自の基準をもとに設定しております。疾病の改善を保証するものではありません。（監修：管理栄養士 駒林 真理子）