野菜は塩ではなく減塩だしつゆで揉むことで、味をなじませしっかりとした味わいになります。また、マヨネーズを使用することでコクや風味が増し、減塩でもおいしく感じられます。塩分をもっと減らしたいという方は、マヨネーズに入れる減塩だしつゆの量を調整してください。ツナやマヨネーズはカロリーカットの商品を選ぶとさらにエネルギーを抑えられます。
- 脂質異常症
- 糖尿病
- 高血圧
関東労災病院 管理栄養士 山路邦子先生が考案！
大根とツナの和風マヨサラダ
カロリー
80
Kcal
塩分
0.8
g
※1人あたりの計算量です。
- カロリー
- 80kcal
- 疾病
- 高血圧
- 糖尿病
- 脂質異常症
- 社名
- ヤマキ
- 商品名
- 減塩だしつゆ
- 病院名
- 関東労災病院
- 栄養士
- 山路邦子先生
作り方
材料（2人分）
| 大根 | 130g |
| きゅうり | 1/2本（50g） |
| 減塩だしつゆ | 10ml |
| A | ツナ | 25g |
|---|---|---|
| マヨネーズ | 大さじ1弱（10g） | |
| 減塩だしつゆ | 15ml |
| ミニトマト | 2個（50g) |
ポイント
-
1
大根ときゅうりをせん切りにして袋に入れ、減塩だしつゆを加えてなじむように揉みます。 野菜がしんなりしてきたら水分をよく切っておきます。
-
2
ツナの汁を軽く切ります。
-
3
【Ａ】をよく混ぜ合わせます。
-
4
1〜3をボールに入れ混ぜ合わせ、お皿に盛りつけます。 最後に半分に切ったミニトマトをのせます。
栄養成分
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エネルギー80kcal
-
ナトリウム334mg
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たんぱく質3.6g
-
カリウム494mg
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脂質4.0g
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食物繊維1.5g
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炭水化物8.2g
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食塩相当量0.8g
関東労災病院
管理栄養士 山路邦子先生
- 入院・外来患者様に対し、栄養食事指導、入院患者様の食事の提供と栄養管理、 チーム医療への参加、地域連携による栄養食事指導など院内外で多岐に渡り活躍。
- 患者様の気持ちやモチベーションを大切にしながら、食を通じての治療に努めている。
糖尿病 エネルギーが6単位（480kcal）以下のレシピ
脂質異常症 コレステロール100mg以下、および「コレステロールを上げる食品」に分類される食品が材料に含まれないレシピ
※上記の推奨はファンデリー独自の基準をもとに設定しております。疾病の改善を保証するものではありません。（監修：管理栄養士 駒林 真理子）