作り方

• 1

  青じそを千切りにします。レタスは食べやすい大きさにちぎっておきます。

• 2

  1の青じそ、[A]を混ぜ合わせます。

• 3

  鶏もも肉を2のたれに10分以上漬け込み、下味をつけます

• 4

  フライパンにサラダ油を敷き、たれをつけながら3の鶏もも肉を中火で両面焼きます。

• 5

  4に1のレタス、ミニトマトを盛り付けます。

• だしの取り方
  
  【材料】・水 1,000ml　・昆布 5g　・かつお節 30g 切りこみを入れた昆布を水に入れて30分おいて火にかけ、沸騰直前に取り出し、かつお節を入れます。再び沸騰したら火を止めてこします。