タレはスイートチリソースに玉ねぎとパクチーのみじん切りを加え、玉ねぎの食感とパクチーの風味で減塩でもさっぱりと頂けます。 火を使わなくても簡単に調理ができますので、一品おかずを追加したいとき等にご参考にして頂きたいと思います。
- 腎臓病
聖隷浜松病院 管理栄養士 佐々木達雄先生が考案！
餃子のエスニック風ソースがけ
カロリー
160
Kcal
塩分
0.6
g
※1人あたりの計算量です。
- カロリー
- 160kcal
- 疾病
- 腎臓病
- 社名
- ファンデリー
- 商品名
- ミールタイム焼餃子
- 病院名
- 聖隷浜松病院
- 栄養士
- 佐々木達雄先生
作り方
材料（2人分）
| ミールタイム焼餃子 | 8個（128g） |
| スイートチリソース | 大さじ1弱（16g） |
| 玉ねぎ | みじん切り（6g） |
| 香菜 | みじん切り（2g） |
| サニーレタス | 2枚（10g） |
| ミニトマト | 4個（60g) |
-
1
ミールタイム焼餃子を電子レンジ（600W）で2分40秒加熱します。
-
2
玉ねぎと香菜を5mm角のみじん切りにし、スイートチリソースと混ぜ合わせます。
-
3
皿にサニーレタスを敷き、1を並べてミニトマトを添え、2をかけて完成です。
栄養成分
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エネルギー160kcal
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ナトリウム309mg
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たんぱく質3.3g
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カリウム219mg
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脂質6.1g
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食物繊維1.8g
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炭水化物23.1g
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食塩相当量0.6g
聖隷浜松病院
管理栄養士 佐々木達雄先生
- 北里学院卒業後、社会福祉法人聖隷福祉事業団に入職し病院や特別養護老人ホーム等様々な経験を経て聖隷浜松病院に現在配属。 現在は入院中の患者食や、特別献立、また季節による行事食を提供している。
- 患者向けの勉強会では、資料だけでなくテーマに沿った食品を配布する等、即実行できるような栄養指導を心掛けている。
糖尿病性腎症 たんぱく質 10ｇ未満のレシピ
※腎臓病や糖尿病性腎症は疾病の進行度合いや体重によって指示量が異なります。
各メニューの栄養成分を必ずご確認の上、かかりつけの医師、管理栄養士からの指示量を遵守できるようにしてください。
※上記の推奨はファンデリー独自の基準をもとに設定しております。疾病の改善を保証するものではありません。（監修：管理栄養士 駒林 真理子）