トマトの酸味とじゃこの塩味で、調味料が少量でも減塩でおいしく召し上がって頂けます。 また、トマトのビタミンCとじゃこのたんぱく質が結びつくことでコラーゲンを作り出し、血管や肌の細胞同士がしっかり結びついて血栓予防の効果があります。 焼餃子のイタリアン薬味でいつもの食卓をひと味変えてみませんか。
- 糖尿病性腎症
宇都宮病院 管理栄養士 松原舞子先生が考案！
トマトのイタリアン薬味のせ餃子
カロリー
240
Kcal
塩分
1.1
g
※1人あたりの計算量です。
- カロリー
- 240kcal
- 疾病
- 糖尿病性腎症
- 社名
- ファンデリー
- 商品名
- ミールタイム焼餃子
- 病院名
- 宇都宮病院
- 栄養士
- 松原舞子先生
作り方
材料（2人分）
| ミールタイム焼餃子 | 6個（96g） |
| トマト | さいの目切り（50g） |
| 玉ねぎ | みじん切り（30g） |
| パプリカ（黄） | さいの目切り（20g） |
| パセリ | みじん切り（2g） |
| じゃこ | 20g |
| ごま油 | 小さじ2（8g） |
| A | オリーブ油 | 大さじ1弱（12g） |
|---|---|---|
| レモン汁 | 8g | |
| しょうゆ | 小さじ1/2強（4g） | |
| 塩 | 0.2g | |
| こしょう | 少々（0.02g） |
-
1
フライパンにごま油を敷き、じゃこを入れ弱火でカリカリになるまで炒め、ペーパータオルに取り出し油をきります。
-
2
玉ねぎとパセリをみじん切りにして水にさらし、トマトとパプリカはさいの目に切ります。
-
3
ボールに【A】を入れて混ぜ合わせます。
-
4
3にトマト、パプリカ、水気をきった玉ねぎ、パセリを入れて混ぜ合わせます。
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5
ミールタイム焼餃子を電子レンジ（600W）で2分40秒加熱し、その上に4をかけます。
-
6
1を振りかけて完成です。
栄養成分
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エネルギー240kcal
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ナトリウム480mg
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たんぱく質9.2g
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カリウム312mg
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脂質15.2g
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食物繊維1.6g
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炭水化物16.1g
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食塩相当量1.1g
宇都宮病院
管理栄養士 松原舞子先生
- 静岡県立大学 食品栄養科学部卒業後、（財）競走馬理化学研究所にて6年間競走馬のドーピング検査等に従事。
- 出産を機に一度職を離れるも、2年前に国立病院機構宇都宮病院に入職。
- 現在は非常勤栄養士として勤務し、特別献立の作成や発注業務を行う。
- 2児の子育てに奮闘しながらも、自身もチャレンジと勉強を重ね一人前の栄養士に向けて成長中。
糖尿病性腎症 たんぱく質 10ｇ未満のレシピ
※腎臓病や糖尿病性腎症は疾病の進行度合いや体重によって指示量が異なります。
各メニューの栄養成分を必ずご確認の上、かかりつけの医師、管理栄養士からの指示量を遵守できるようにしてください。
※上記の推奨はファンデリー独自の基準をもとに設定しております。疾病の改善を保証するものではありません。（監修：管理栄養士 駒林 真理子）