トマトと卵の中華スープ

作り方

• 1

  トマトは湯むきして、種を除き、サイコロ状に切ります。玉ねぎは5mm幅の薄切りにします。

• 2

  ぶなしめじは石づきを取り、小房に分けます。

• 3

  鍋に豚ひき肉、1の玉ねぎ、2のぶなしめじを入れ軽く炒めます

• 4

  3に水を加えてひと煮たちさせます。やわらかくなったら素材力だし® 鶏がらスープを入れます

• 5

  4に1のトマトを加え、再度煮立ったら、塩、こしょうを入れ味を整えます。

• 6

  5に溶き卵を加え、卵が固まったら火を止め、ごま油を入れます。